Un exemple complet, écrit à partir des missions réelles du métier. Personnalisez-le en deux minutes : vos coordonnées, l’entreprise, votre situation. Tous les métiers
Prénom Nom Code postal et ville 06 00 00 00 00 · prenom.nom@exemple.fr
Nom de l’entreprise Service des ressources humaines
Objet : Candidature au poste de glacier
Madame, Monsieur,
Votre offre pour un poste de glacier a retenu toute mon attention. Je vous adresse ma candidature avec l’envie de mettre mon sérieux et mes compétences au service de votre équipe.
Au fil de mes expériences, j’ai appris à équilibrer les recettes de crèmes glacées et de sorbets, à turbiner les glaces et les sorbets et à garnir et présenter les bacs en vitrine. Ces missions font partie de mon quotidien et je les mène avec méthode et régularité.
Côté savoir-faire, je peux m’appuyer sur des compétences concrètes : équilibrage des recettes, pasteurisation et maturation et turbinage. Mes points forts : créativité, rigueur et sourire.
Rejoindre votre équipe serait pour moi l’occasion de contribuer à un travail soigné, dont vos clients se souviennent. Je suis prêt à m’adapter à votre organisation et à vos méthodes de travail.
Vous trouverez mon CV ci-joint. Je serais heureux de vous rencontrer lors d’un entretien pour vous présenter plus en détail ma motivation. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Prénom Nom
Adapter la lettre à votre situation
Vous débutez
Ma formation et mes premières expériences m’ont permis d’apprendre à équilibrer les recettes de crèmes glacées et de sorbets, à turbiner les glaces et les sorbets et à garnir et présenter les bacs en vitrine. Je souhaite aujourd’hui consolider ces bases sur le terrain, aux côtés d’une équipe qui sait transmettre.
Vous êtes en reconversion
Après un premier parcours dans un autre domaine, j’ai choisi de me tourner vers le métier de glacier. C’est un choix réfléchi : je me suis préparé à ses exigences et j’ai appris à équilibrer les recettes de crèmes glacées et de sorbets, à turbiner les glaces et les sorbets et à garnir et présenter les bacs en vitrine.
Candidature spontanée
Je me permets de vous adresser ma candidature spontanée pour un poste de glacier au sein de votre entreprise. Je souhaite mettre mon sérieux et mon savoir-faire au service de votre équipe.
Ce que le recruteur veut lire
Dans l’artisanat, le goût du travail bien fait et la régularité se remarquent tout de suite.
Missions à valoriser
Équilibrer les recettes de crèmes glacées et de sorbets
Préparer, pasteuriser et faire maturer les mixes
Turbiner les glaces et les sorbets
Réaliser les entremets glacés, bûches et desserts glacés de commande
Préparer les fruits, les coulis et les décors
Garnir et présenter les bacs en vitrine
Compétences à citer
Équilibrage des recettes
Pasteurisation et maturation
Turbinage
Entremets glacés
Préparation des fruits
Présentation des vitrines
Qualités attendues
CréativitéRigueurSourireRapiditéSens du détail
Si vous les possédez, mentionnez aussi : CAP Glacier fabricant ; CAP Pâtissier ; Mention complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées ; HACCP – Formation hygiène alimentaire. Ne citez jamais un diplôme ou une habilitation que vous n’avez pas.