Un exemple complet, écrit à partir des missions réelles du métier. Personnalisez-le en deux minutes : vos coordonnées, l’entreprise, votre situation. Tous les métiers
Prénom Nom Code postal et ville 06 00 00 00 00 · prenom.nom@exemple.fr
Nom de l’entreprise Service des ressources humaines
Objet : Candidature au poste de poissonnier
Madame, Monsieur,
Votre offre pour un poste de poissonnier a retenu toute mon attention. Je vous adresse ma candidature avec l’envie de mettre mon sérieux et mes compétences au service de votre équipe.
Au fil de mes expériences, j’ai appris à réceptionner les arrivages et contrôler la fraîcheur des produits, à monter l’étal sur glace et mettre en valeur les produits et à ouvrir les coquillages et préparer les crustacés. Ces missions font partie de mon quotidien et je les mène avec méthode et régularité.
Côté savoir-faire, je peux m’appuyer sur des compétences concrètes : écaillage et vidage, filetage et découpe en darnes et ouverture des coquillages. Mes points forts : habileté manuelle, sens du contact et rapidité.
Rejoindre votre équipe serait pour moi l’occasion de contribuer à un travail soigné, dont vos clients se souviennent. Je suis prêt à m’adapter à votre organisation et à vos méthodes de travail.
Vous trouverez mon CV ci-joint. Je serais heureux de vous rencontrer lors d’un entretien pour vous présenter plus en détail ma motivation. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Prénom Nom
Adapter la lettre à votre situation
Vous débutez
Ma formation et mes premières expériences m’ont permis d’apprendre à réceptionner les arrivages et contrôler la fraîcheur des produits, à monter l’étal sur glace et mettre en valeur les produits et à ouvrir les coquillages et préparer les crustacés. Je souhaite aujourd’hui consolider ces bases sur le terrain, aux côtés d’une équipe qui sait transmettre.
Vous êtes en reconversion
Après un premier parcours dans un autre domaine, j’ai choisi de me tourner vers le métier de poissonnier. C’est un choix réfléchi : je me suis préparé à ses exigences et j’ai appris à réceptionner les arrivages et contrôler la fraîcheur des produits, à monter l’étal sur glace et mettre en valeur les produits et à ouvrir les coquillages et préparer les crustacés.
Candidature spontanée
Je me permets de vous adresser ma candidature spontanée pour un poste de poissonnier au sein de votre entreprise. Je souhaite mettre mon sérieux et mon savoir-faire au service de votre équipe.
Ce que le recruteur veut lire
Dans l’artisanat, le goût du travail bien fait et la régularité se remarquent tout de suite.
Missions à valoriser
Réceptionner les arrivages et contrôler la fraîcheur des produits
Monter l’étal sur glace et mettre en valeur les produits
Écailler, vider, étêter et fileter les poissons à la demande
Ouvrir les coquillages et préparer les crustacés
Préparer les plateaux de fruits de mer et les commandes
Conseiller les clients sur les espèces, la saisonnalité et les cuissons
Compétences à citer
Écaillage et vidage
Filetage et découpe en darnes
Ouverture des coquillages
Préparation des crustacés
Connaissance des espèces et des saisons
Montage d’un étal sur glace
Qualités attendues
Habileté manuelleSens du contactRapiditéRésistance au froidRigueur
Si vous les possédez, mentionnez aussi : CAP Poissonnier-écailler ; Bac pro Poissonnier-écailler-traiteur ; HACCP – Formation hygiène alimentaire ; SST – Sauveteur secouriste du travail. Ne citez jamais un diplôme ou une habilitation que vous n’avez pas.