Un exemple complet, écrit à partir des missions réelles du métier. Personnalisez-le en deux minutes : vos coordonnées, l’entreprise, votre situation. Tous les métiers
Prénom Nom Code postal et ville 06 00 00 00 00 · prenom.nom@exemple.fr
Nom de l’entreprise Service des ressources humaines
Objet : Candidature au poste de commis de cuisine
Madame, Monsieur,
Votre offre pour un poste de commis de cuisine a retenu toute mon attention. Je vous adresse ma candidature avec l’envie de mettre mon sérieux et mes compétences au service de votre équipe.
Au fil de mes expériences, j’ai appris à réaliser les préparations de base sous la supervision du chef, à préparer les entrées et les desserts simples et à assister les cuisiniers pendant le service. Ces missions font partie de mon quotidien et je les mène avec méthode et régularité.
Côté savoir-faire, je peux m’appuyer sur des compétences concrètes : mise en place, taillage et découpe des légumes et préparations froides. Mes points forts : rapidité, esprit d’équipe et écoute des consignes.
Rejoindre votre équipe serait pour moi l’occasion de contribuer à un service soigné, qui laisse à chaque client un excellent souvenir. Je suis prêt à m’adapter à votre organisation et à vos méthodes de travail.
Vous trouverez mon CV ci-joint. Je serais heureux de vous rencontrer lors d’un entretien pour vous présenter plus en détail ma motivation. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Prénom Nom
Adapter la lettre à votre situation
Vous débutez
Ma formation et mes premières expériences m’ont permis d’apprendre à réaliser les préparations de base sous la supervision du chef, à préparer les entrées et les desserts simples et à assister les cuisiniers pendant le service. Je souhaite aujourd’hui consolider ces bases sur le terrain, aux côtés d’une équipe qui sait transmettre.
Vous êtes en reconversion
Après un premier parcours dans un autre domaine, j’ai choisi de me tourner vers le métier de commis de cuisine. C’est un choix réfléchi : je me suis préparé à ses exigences et j’ai appris à réaliser les préparations de base sous la supervision du chef, à préparer les entrées et les desserts simples et à assister les cuisiniers pendant le service.
Candidature spontanée
Je me permets de vous adresser ma candidature spontanée pour un poste de commis de cuisine au sein de votre entreprise. Je souhaite mettre mon sérieux et mon savoir-faire au service de votre équipe.
Ce que le recruteur veut lire
En restauration et hôtellerie, on recrute la rapidité, l’hygiène et le sens de l’accueil.
Missions à valoriser
Réceptionner et ranger les marchandises en chambre froide et en réserve
Éplucher, laver et tailler les légumes, les fruits et les herbes
Réaliser les préparations de base sous la supervision du chef
Préparer les entrées et les desserts simples
Assister les cuisiniers pendant le service
Étiqueter et dater les préparations
Compétences à citer
Mise en place
Taillage et découpe des légumes
Préparations froides
Cuissons simples
Méthode HACCP
Étiquetage et traçabilité
Qualités attendues
RapiditéEsprit d’équipeÉcoute des consignesEnvie d’apprendrePonctualité
Si vous les possédez, mentionnez aussi : HACCP – Formation hygiène alimentaire en restauration commerciale ; CAP Cuisine ; Titre professionnel Agent de restauration ; SST – Sauveteur secouriste du travail. Ne citez jamais un diplôme ou une habilitation que vous n’avez pas.