Un exemple complet, écrit à partir des missions réelles du métier. Personnalisez-le en deux minutes : vos coordonnées, l’entreprise, votre situation. Tous les métiers
Prénom Nom Code postal et ville 06 00 00 00 00 · prenom.nom@exemple.fr
Nom de l’entreprise Service des ressources humaines
Objet : Candidature au poste de commis de salle
Madame, Monsieur,
Votre offre pour un poste de commis de salle a retenu toute mon attention. Je vous adresse ma candidature avec l’envie de mettre mon sérieux et mes compétences au service de votre équipe.
Au fil de mes expériences, j’ai appris à participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables, à apporter les plats de la cuisine à la salle à l’appel du chef de rang et à débarrasser les tables entre les plats et en fin de repas. Ces missions font partie de mon quotidien et je les mène avec méthode et régularité.
Côté savoir-faire, je peux m’appuyer sur des compétences concrètes : dressage des tables, port d’assiettes et port de plateau. Mes points forts : discrétion, rapidité et esprit d’équipe.
Rejoindre votre équipe serait pour moi l’occasion de contribuer à un service soigné, qui laisse à chaque client un excellent souvenir. Je suis prêt à m’adapter à votre organisation et à vos méthodes de travail.
Vous trouverez mon CV ci-joint. Je serais heureux de vous rencontrer lors d’un entretien pour vous présenter plus en détail ma motivation. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Prénom Nom
Adapter la lettre à votre situation
Vous débutez
Ma formation et mes premières expériences m’ont permis d’apprendre à participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables, à apporter les plats de la cuisine à la salle à l’appel du chef de rang et à débarrasser les tables entre les plats et en fin de repas. Je souhaite aujourd’hui consolider ces bases sur le terrain, aux côtés d’une équipe qui sait transmettre.
Vous êtes en reconversion
Après un premier parcours dans un autre domaine, j’ai choisi de me tourner vers le métier de commis de salle. C’est un choix réfléchi : je me suis préparé à ses exigences et j’ai appris à participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables, à apporter les plats de la cuisine à la salle à l’appel du chef de rang et à débarrasser les tables entre les plats et en fin de repas.
Candidature spontanée
Je me permets de vous adresser ma candidature spontanée pour un poste de commis de salle au sein de votre entreprise. Je souhaite mettre mon sérieux et mon savoir-faire au service de votre équipe.
Ce que le recruteur veut lire
En restauration et hôtellerie, on recrute la rapidité, l’hygiène et le sens de l’accueil.
Missions à valoriser
Participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables
Préparer la vaisselle, les couverts, le linge et les dessertes
Apporter les plats de la cuisine à la salle à l’appel du chef de rang
Servir le pain, l’eau et les boissons chaudes
Débarrasser les tables entre les plats et en fin de repas
Redresser les tables pour les clients suivants
Compétences à citer
Dressage des tables
Port d’assiettes
Port de plateau
Débarrassage
Préparation des boissons chaudes
Mise en place des consoles
Qualités attendues
DiscrétionRapiditéEsprit d’équipeÉcoute des consignesBonne présentation
Si vous les possédez, mentionnez aussi : HACCP – Formation hygiène alimentaire en restauration commerciale ; CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant ; SST – Sauveteur secouriste du travail. Ne citez jamais un diplôme ou une habilitation que vous n’avez pas.