Un exemple complet, écrit à partir des missions réelles du métier. Personnalisez-le en deux minutes : vos coordonnées, l’entreprise, votre situation. Tous les métiers
Prénom Nom Code postal et ville 06 00 00 00 00 · prenom.nom@exemple.fr
Nom de l’entreprise Service des ressources humaines
Objet : Candidature au poste de maître d’hôtel
Madame, Monsieur,
Votre offre pour un poste de maître d’hôtel a retenu toute mon attention. Je vous adresse ma candidature avec l’envie de mettre mon sérieux et mes compétences au service de votre équipe.
Au fil de mes expériences, j’ai appris à diriger et coordonner la brigade de salle pendant le service, à organiser la répartition des rangs et le placement des clients et à accueillir personnellement les clients et veiller à leur confort. Ces missions font partie de mon quotidien et je les mène avec méthode et régularité.
Côté savoir-faire, je peux m’appuyer sur des compétences concrètes : direction d’une brigade de salle, art de recevoir et placement et gestion des réservations. Mes points forts : prestance, leadership et diplomatie.
Rejoindre votre équipe serait pour moi l’occasion de contribuer à un service soigné, qui laisse à chaque client un excellent souvenir. Je suis prêt à m’adapter à votre organisation et à vos méthodes de travail.
Vous trouverez mon CV ci-joint. Je serais heureux de vous rencontrer lors d’un entretien pour vous présenter plus en détail ma motivation. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Prénom Nom
Adapter la lettre à votre situation
Vous débutez
Ma formation et mes premières expériences m’ont permis d’apprendre à diriger et coordonner la brigade de salle pendant le service, à organiser la répartition des rangs et le placement des clients et à accueillir personnellement les clients et veiller à leur confort. Je souhaite aujourd’hui consolider ces bases sur le terrain, aux côtés d’une équipe qui sait transmettre.
Vous êtes en reconversion
Après un premier parcours dans un autre domaine, j’ai choisi de me tourner vers le métier de maître d’hôtel. C’est un choix réfléchi : je me suis préparé à ses exigences et j’ai appris à diriger et coordonner la brigade de salle pendant le service, à organiser la répartition des rangs et le placement des clients et à accueillir personnellement les clients et veiller à leur confort.
Candidature spontanée
Je me permets de vous adresser ma candidature spontanée pour un poste de maître d’hôtel au sein de votre entreprise. Je souhaite mettre mon sérieux et mon savoir-faire au service de votre équipe.
Ce que le recruteur veut lire
En restauration et hôtellerie, on recrute la rapidité, l’hygiène et le sens de l’accueil.
Missions à valoriser
Diriger et coordonner la brigade de salle pendant le service
Organiser la répartition des rangs et le placement des clients
Accueillir personnellement les clients et veiller à leur confort
Présenter la carte, conseiller sur les plats et prendre les commandes
Assurer la liaison permanente entre la salle et la cuisine
Réaliser les découpes et les finitions au guéridon
Compétences à citer
Direction d’une brigade de salle
Art de recevoir
Placement et gestion des réservations
Service au guéridon
Organisation de banquets et de réceptions
Coordination salle-cuisine
Qualités attendues
PrestanceLeadershipDiplomatieSens du détailMaîtrise de soi
Si vous les possédez, mentionnez aussi : Brevet professionnel Arts du service et commercialisation en restauration ; Bac pro Commercialisation et services en restauration ; BTS Management en hôtellerie-restauration ; Certification en anglais (TOEIC ou équivalent). Ne citez jamais un diplôme ou une habilitation que vous n’avez pas.